Cuisiner avec
la nature

Site pour cuisiner avec la nature en vous amusant.
Vous pourrez réaliser et déguster de merveilleux plats.
Des recettes sans gluten et sans lactose.

Plantes sauvages comestibles

Vous allez découvrir les plantes sauvages

Champignons comestibles 

Vous allez découvrir les champignons comestibles

Cuisiner avec la nature

Vous allez apprendre à déterminer et cuisiner les plantes sauvages comestibles.

Cuisiner sans gluten, sans lactose

Vous allez apprendre à cuisiner sans gluten et sans lactose.
Plantes sauvages comestiblesVidéos
10/03/2023

Balades Botaniques en Chartreuse – Saison 2023

Bonjour à tous les amoureux de la nature. La saison va bientôt démarrer avec la flore de Chartreuse. Nous vous proposons avec ma compagne Aude, qui est naturopathe, de faire…
Patrice Patelli
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raiponcePlantes sauvages comestibles
15/07/2021

la Raiponce en épi

Patrice Patelli
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soufflé aux pommesPlantes sauvages comestiblesVidéos
12/04/2021

Live anti-gaspillage alimentaire Lifefoster AFPA des pays de Savoie

Voici un live réalisé avec une recette autours de la pomme et la liqueur de Chartreuse. Pour la lutte anti gaspillage alimentaire. Vous découvrirez aussi quelques fleurs de printemps. elles…
Patrice Patelli
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vulnérairePlantes sauvages comestiblesVidéos
16/08/2020

La vulnéraire de Chartreuse

Voici la présentation d'une plante de Chartreuse : la vulnéraire de Chartreuse-Hypericum nummularium. La vulnéraire des Chartreux est largement utilisée en Chartreuse pour ses vertus toniques, antispasmodiques... Vulnéraire, signifie qu'elle…
Patrice Patelli
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Formateur en cuisine, amateur en botanique et mycologique, mon plaisir est de cuisiner avec imagination et passion.

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Je suis formateur en cuisine retraité.

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J’habite en Chartreuse dans une commune qui s’appelle St Pierre d’Entremont.

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