Cuisiner avec
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Plantes sauvages comestibles

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Vous allez apprendre à déterminer et cuisiner les plantes sauvages comestibles.

Cuisiner sans gluten, sans lactose

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Plantes sauvages comestiblesVidéos
10/03/2023

Balades Botaniques en Chartreuse – Saison 2026

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Patrice Patelli
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raiponcePlantes sauvages comestibles
15/07/2021

la Raiponce en épi

Patrice Patelli
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soufflé aux pommesPlantes sauvages comestiblesVidéos
12/04/2021

Live anti-gaspillage alimentaire Lifefoster AFPA des pays de Savoie

Voici un live réalisé avec une recette autours de la pomme et la liqueur de Chartreuse. Pour la lutte anti gaspillage alimentaire. Vous découvrirez aussi quelques fleurs de printemps. elles…
Patrice Patelli
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vulnérairePlantes sauvages comestiblesVidéos
16/08/2020

La vulnéraire de Chartreuse

Voici la présentation d'une plante de Chartreuse : la vulnéraire de Chartreuse-Hypericum nummularium. La vulnéraire des Chartreux est largement utilisée en Chartreuse pour ses vertus toniques, antispasmodiques... Vulnéraire, signifie qu'elle…
Patrice Patelli
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Formateur en cuisine, amateur en botanique et mycologique, mon plaisir est de cuisiner avec imagination et passion.

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Je suis formateur en cuisine retraité.

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J’habite en Chartreuse dans une commune qui s’appelle St Pierre d’Entremont.

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